据记载,民国33年(1944年)丰乐乡设13保154甲,共1726户,6941人。到民国36年,丰乐乡设29保282甲,共3071户,14452人,其中男7795人,女6657人。民国38年,丰乐乡设30保,309甲,共3678户,16198人,其中男8753人,女7445人。1950年,桥头属新一区,管辖34个村,有3727户,共15043人。

　　随着经济的发展,人民生活日趋富裕,人口逐年增加,1957年桥头乡管辖桥头、谢岗;1958年桥头乡并入常平公社,1959年析出,成立桥头公社,同年谢岗从桥头公社析出,桥头总人口为18485人。1957—1960年,桥头平均每年出生300—350人。1965年出生635人,桥头总人口达18367人。1974年全面推行计划生育,实行少生、优生、优育措施后,出现了低出生、低死亡、低自然增长的人口发展趋势。1979年总户数5330户,出生668人,总人口达24874人。1986年,桥头乡改称桥头镇,下辖16个管理区和1个居委会,总户数6041户,总人口26210人。

　　1953年全国第一次人口普查统计,桥头总人口为16019人。1964年全国第二次人口普查统计,桥头总人口为17717人。1982年7月,全国第三次人口普查统计,桥头区总人口为25344人。1990年7月,全国第四次人口普查统计,桥头镇户籍人口为27910人,外来人口15015人。2000年7月,全国第五次人口普查统计,桥头镇户籍人口为30615人,外来人口30597人。2010年12月,全国第六次人口普查统计,桥头镇户籍人口为35887人,外来人口130887人,常住人口166774人。2014年,桥头镇户籍人口3.7万人,外来人口12.84万人,总人口为16.54万人。2019年,桥头镇户籍人口4.5万人,外来人口12.27万人,总人口为16.77万人。2021年，桥头镇常住人口20.7万人。